幼儿营养食谱两例

幼儿营养食谱两例

随着社会生活水平的日是益提高，人们对于吃食的关注也大为改善，要求也不断翻新和变化。如今，各种各样的食谱出现在人们的还饭桌上，更增添了家庭生活的情趣。现在我们就来介绍两种儿童营养食谱，希望在儿童的视野里，有他们更喜爱的吃食。

香菇鸡丝粥

原料：

大米，鸡胸肉150克，香菇50克，鲜豌豆150克，葱10克，芹菜10克，花生油匙，水、黑胡椒、盐、酱油适量。


制法：
1、将白米、鸡胸肉、葱、芹菜、豌豆洗净，香菇泡水至软，鸡胸肉、香菇各切丝，芹菜、葱各切碎备用。
2、将花生油热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇爆香，然后滴入少许酱油入味，再把白米下锅续炒数下。
3、加入8杯清水于锅中，待米煮熟透后，把鲜豌豆、芹菜放入锅内。
4、加入盐、黑胡椒、味精即成。


蒸猪肝

原料：

猪肝250克，水发黄花菜、水发木耳各适量，葱、姜、酱油、精盐、味精、胡椒粉、白糖、熟花生油、淀粉、高汤各适量。


制法：
1、将猪肝洗净，用刀切成片。黄花菜洗净切段，葱切成丝，姜切成片，木耳洗净。
2、将酱油、熟花生油、精盐、料酒、胡椒粉、和、白糖、味精、淀粉放入碗中对成芡汁，将猪肝片放入汁中。
3、把黄花菜段、木耳抖匀，铺放在盘内上面放入猪肝片，葱、姜入笼至断生(蒸过火，质地会老)。食用时拌匀。