断奶应该是一个自然的过程，需要妈妈早几个月就作好充分的准备，从4-6个月开始给宝宝正确地添加辅食，从流质、半流质到固体食物，遵循由少到多，由稀到稠，由细到粗，由一种开始逐步扩大的原则，使宝宝逐步适应多种食物，学会咀嚼、吞咽，学会使用奶瓶、杯子、小勺吃奶和各种食物，这些都是在为断奶作好准备。
婴儿应该在什么时候开始吃固体食物呢?
宝宝吃固体食物的时机判断的标准是：婴儿能够靠支撑物的帮助坐起来，并能稳定地控制自己的脖子并且可以把头从一侧转向另一侧的时候。这通常发生在孩子4-6个月大时。
在孩子具备这个条件时开始给他喂固体食物很重要，因为这个时期正是孩子的铁的储备就要用光的时候。
怎样喂固态食物?
喂固体食物可以从稻谷类食物开始，因为谷类引发过敏反应的可能性最小。一开始喂的时候应该用非常小的量，大约是一茶勺谷类混合几茶勺母乳或代乳品。这种谷类粥若太稠，婴儿会难以应付，可能导致堵塞。因此，不宜太稠，应呈流状，而且应该用一个小的适合孩子口腔的勺子喂，让粥流进孩子的嘴里。一些粥可能会从婴儿嘴里流出来，原因是婴儿还不习惯把食物送到口腔后部咽下它们。最初，孩子可能只吃几口就不吃了。含有燕麦、大麦以及小麦的谷类食物可以在孩子6个月大时喂;蔬菜和水果可以在孩子6-8月大时喂。
为识别可能发生的食物过敏症，新的食物每次试喂时应该只采用一种，并且至少要有3天的时间间隔才可采用另一种新的食物。最可能引起过敏反应的食物有小麦、花生、柑橘类的水果或者果汁、牛奶、鱼以及鸡蛋白等。过敏反应的症状是腹泻、皮疹、呕吐和绞痛(常为腹部)。
专家建议：先蔬菜 后水果
儿科医师和营养学家都建议：先采用蔬菜，然后采用水果。原因是人类生来带有对水果“甜味”的偏爱。如果婴儿学会吃水果在先，那么他们就不怎么可能想吃蔬菜了，因为蔬菜不如水果甜。
果汁应当冲淡后喂食：一半果汁对一半水;并且每天限于4-6盎司(约为113.2-169.8克)，太多则可能引起腹泻。
添加辅食的原则：
A婴儿消化能力必须良好。
B逐渐增加辅食种类,要一样一样地加，从一种到多种，从少量到多量，不能求之过急。 每添加一种食品，一般要经历7天左右，视消化情况再决定是否增加新食品。
C辅食要由半固体食物逐渐过渡到固体食物,由稀到干、由细到粗、由软到硬、有淡到浓，逐渐过渡，便于小儿适应。
D辅食添加应在吃奶前，因为这时小儿正是饥饿时，容易接受。
E应该采用新鲜、优质的食品，不要做得太多，够吃一顿即可。
F锻炼进食动作，细嚼慢咽有益于锻炼口咽部肌肉，同时也可促进牙齿的萌出，增强消化的机能。还要逐渐培养小儿由承认喂过渡到自己吃。
G夏季炎热及婴儿生病死应暂缓添加辅食，防止引起消化道疾病。
辅食的品种和质量必须结合小儿月龄阶段的生理特点和对各种营养素的需要，一般在4个月前仅添加维生素D、C等，只能吃流质。4—6个月的小儿体内淀粉酶活力增强了，可以开始加淀粉类食物，如面糊、奶糕等。此期婴儿体内储存的铁已用完，应添加蛋黄。6个月以后，乳牙已萌出，可添加流质食物，如粥、面条等，也可吃些鱼泥。7个月以后可加蛋白质食物，如肉末整蛋等。10个月以后消化能力更强，种类可多样化，可吃饮食和固体食物
